| Nuestras variedades... |
| Micelio, inóculo, semilla de hongos comestibles para productores: |
| Nombre cientifico: Pleurotus spp. (varias especies) |
| Nombres comunes: Oreja de cazahuate; oreja; hongo ostra; hongo seta; seta blanca; seta azul; seta gris; seta café; hongo de maguey; hongo de cazahuate; seta; oyster mushroom; .hirata ke |
Clave: P7 Tipo: "Azul"; "Gris"; "Café"; los primordios son grises azulosos al brote y luego adquieren diversos tonos de café. Clima: Se recomienda para lugares con temperaturas medias anuales entre 12 y 18 grados centígrados. En los sitios más cálidos puede utilizarse como variedad de invierno. Resistencia al manejo: Aceptable. Observaciones: Una variedad productiva para clima frío. Los hongos jóvenes son cafezucos y segun la temperatura, enconchados", pálidos o oscuros. De mediano a grande. Una variedad rápida, de pronta fructificación. |
Clave: P8 Tipo: "Crema". Clima: Una variedad para temperaturas medias anuales de 14 grados centigrados o para el invierno en sitios mas cálidos; buena velocidad de invasión y la fructificación es más lenta que P7. Resistencia al manejo: Escasa si los hongos llegan a ser grandes. Observaciones: Una variedad de excelente rendimiento; las setas pueden llegar a ser muy grandes segun las condiciones del cultivo (frío). Una desventaja de esta variedad es que es quebradiza. Recomendable cuando el mercado demande mucho producto. Una buena alternativa a las variedades oscuras. En clima frío y/o en lugares muy iluminados puede oscurecerse mucho. |
|
 |
| Variedad P7 |
