| Nuestras variedades... |
| Micelio, inóculo, semilla de hongos comestibles para productores: |
| Nombre cientifico: Pleurotus spp. (varias especies) |
| Nombres comunes: Oreja de cazahuate; oreja; hongo ostra; hongo seta; seta blanca; seta azul; seta gris café; hongo de maguey; hongo de cazahuate; seta; oyster mushroom; .hirata ke |
Clave: P7 Tipo: "Azul"; "Gris"; "Café"; los primordios son grises azulosos al brote y luego adquieren diversos tonos de café. Clima: Se recomienda para lugares con temperaturas medias anuales entre 12 y 18 grados centígrados. En los sitios más cálidos puede utilizarse como variedad de invierno. Resistencia al manejo: Aceptable. Observaciones: Una variedad productiva para clima frío. Los hongos jóvenes son cafezucos y segun la temperatura, enconchados", pálidos o oscuros. De mediano a grande. Una variedad rápida, de pronta fructificación. |
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| Variedad P7 |
Clave: P15 Tipo: "Crema clara". Clima: Una variedad para lugares semicálidos o para el verano en sitios mas fríos; buena velocidad de invasión y tarda más en fructificar que P7. Resistencia al manejo: Aceptable, mejor que la mayoría de las variedades claras. Observaciones: Una variedad de excelente vida de anaquel; resistente al tizón y el tono de las setas varía un poco segun las condiciones del cultivo (luz y temperatura). En clima frío y/o en lugares muy iluminados puede oscurecerse un poco. |
