1 y 2 de diciembre 2005
Auditorio Hernández X.
ECOSUR
San Cristóbal de las Casas, Chiapas
La Sociedad Mexicana de Micología, la Secretaría de Pueblos indios de Chiapas, el Instituto de Ecología y el Colegio de la Frontera Sur, se permiten invitar a todos los interesados a asistir o participar en el taller denominado:
"El Cultivo de Pleurotus en México".
Objetivo
Reunir a cultivadores, técnicos, investigadores, profesionistas, estudiantes y demás público interesado en participar en un análisis, interno y de largo alcance, de la situación en que se encuentra el cultivo del hongo comestible Pleurotus spp. en México, para discutir los problemas y las alternativas económicas, ecológicas y sociales del sector a una escala nacional.
Organización del evento:
Simposia
Se organizarán 4 mesas redondas (simposia) para analizar y discutir los temas relacionados con la problemática y el desarrollo del cultivo de Pleurotus spp. desde la perspectiva de la producción de la semilla, el cultivo propiamente dicho, la comercialización y las necesidades de investigación. Dichos simposia serán:
I Avances y capacidades mexicanas en la producción de semilla de Pleurotus
Responsable: Dr. Gerardo Mata. (Instituto de Ecología)
Objetivo: Presentar un panorama de las capacidades de producción y de calidad de la semilla en México, discutir sobre los problemas del sector y las alternativas que permitan fortalecer esta actividad de gran importancia para el desarrollo del cultivo en el país.
II Particularidades y problemas del cultivo de Pleurotus en México
Responsable: Dr. Hermilo Leal Lara (UNAM).
Objetivo: Presentar un panorama sobre el cultivo de Pleurotus en las diferentes regiones de México, discutir sobre los problemas técnicos y de otra índole que limitan la producción y la rentabilidad de la actividad.
III Problemas y alternativas en la comercialización de hongos comestibles.
Responsable: Dr. José E. Sánchez. (ECOSUR)
Objetivo: Analizar la situación de la comercialización de los hongos, la organización entre productores y los apoyos y las alternativas disponibles
IV Prioridades y realidades de la investigación en hongos comestibles en México
Responsable: Dr. Daniel Martínez Carrera (Colegio de Postgraduados).
Objetivo: Hacer un recuento de las capacidades de investigación en el país, discutir sobre la importancia y las dificultades de un plan nacional de investigación en hongos comestibles, replanteamiento de las relaciones investigación-producción.
Carteles
Adicionalmente a las mesas redondas, se hace una invitación a todos los investigadores, estudiantes y profesionales interesados a someter propuestas para presentación de trabajos libre en la modalidad de cartel.
Programa académico:
Hora Jueves 1 de diciembre 2005 Viernes 2 de diciembre 2005
9:00 Simposio II
Particularidades y problemas del cultivo
de Pleurotus en México
11:30 Receso
12:00 Simposio III
Problemas y alternativas en la
comercialización de hongos comestibles
14:30 Receso
15:00 Registro de asistentes
15:30 Inauguración
16:00 Simposio I Simposio IV
Avances y capacidades mexicanas en Prioridades y realidades de la investigación
la producción de semilla de Pleurotus en hongos comestibles en México
18:30 Sesión de carteles Clausura
19:00 Término de la sesión
RESUMENES
Los interesados en presentar una comunicación en la modalidad de trabajo libre o bien dentro de los simposia deberán someter al comité organizador un resumen, no mayor a 250 palabras del trabajo correspondiente, a más tardar el 31 de septiembre 2005. El envío deberá ser por correo electrónico en lenguaje word para Windows o similar a la dirección <esanchez@tap-ecosur.edu.mx>. Dicho resumen será evaluado por el comité revisor del evento y en caso de aceptación se notificará de inmediato. El resumen, en letra arial de 11 puntos, debe incluir el título, los autores y su dirección, la introducción, los objetivos del trabajo y los resultados y la discusión. Al menos uno de los autores deberá estar formalmente inscrito al evento para poder presentar el trabajo.
CARTELES. Las dimensiones de los carteles deberán ser de 90 cm de altura por 70 cm de ancho. Deberán incluir un título grande y en mayúsculas, la dirección de los autores y una descripción concisa, preferiblemente con figuras y fotografías y poco texto, del trabajo que presentan. Los autores deberán tener los elementos necesarios para instalar los carteles con cinta de doble engomado sobre una pared plana de cemento. Los carteles serán expuestos durante todo el evento, por lo cual se recomienda instalarlos en el lugar asignado, al inicio del evento (el 1 de diciembre) y retirarlos el día 2 por la tarde.
TRABAJOS COMPLETOS. Con la finalidad de contribuir a la conformación de un libro arbitrado de amplia circulación sobre el tema, los autores que así lo deseen podrán someter al comité académico del evento el manuscrito completo de su presentación. Para este fin se solicitará que los manuscritos completos sean sometidos a más tardar, el día uno de diciembre 2005, de acuerdo a las normas editoriales que se darán a conocer más adelante. Estos manuscritos pasarán por un proceso riguroso de arbitraje antes de ser publicados.
REGISTRO. La cuota de inscripción al evento será de 500 pesos para profesionistas y de 250 pesos para estudiantes y cultivadores de hongos. El pago de inscripciones podrá hacerse en las instalaciones de Ecosur, ubicado en el Carretera Panamericana y Periférico Sur S/N Maria Auxiliadora San Cristóbal de las Casas, Chiapas, con la Sra. Eduviges del Carmen o bien depositando el importe correspondiente en la cuenta número 65500617136 del banco Santander-Serfín. Sucursal 5025, Soconusco, a nombre de El Colegio de la Frontera Sur.
Para mayor información, llamar a la QFB Lilia moreno Ruiz al teléfono (52) 962 628 9800 ext. 5264, fax (52) 962 628 9806, o bien escribir a <lmoreno@tap-ecosur.edu.mx>.
RESERVACIONES. Las reservaciones de hotel se harán en forma directa. El comité organizador pondrá a disposición de las personas interesadas una lista de hoteles en diferentes categorías y precios, la cual podrá ser consultada en la dirección de la Sociedad Mexicana de Micología http://www.smdm.org.mx