de Hongos Comestibles
El Frente Mexicano Para el Desarrollo Rural A.C. y
la Integradora Agroindustrial de Hongos Selectos S.A. de C.V.
invitan a todos los interesados al
Foro Regional sobre Producción Comercial de Hongos Comestibles
que se llevara a cabo en el Salón Valentinos
en Xicotepec de Juárez, Puebla, México, el 17 y 18 de Noviembre de 2005.
PONENTES PARTICIPANTES:
Dr. Rigoberto Gaytan Hernández. Profesor e investigador del Instituto de Ecología A.C., Xalapa, Ver.
Dr. Hermilo Leal Lara. Profesor-investigador titular en el departemento de alimentos y biotecnología de la Facultad de Química de la UNAM. México D.F.
Dr. Daniel Martínez Carrera. Profesor-investigador del Colegio de Posgraduados en Ciencias Agrícolas COLPOS. Puebla, Pue.
Dr. José Ernesto Sánchez Vázquez.Profesor-investigador del Colegio de la Frontera Sur ECOSUR. Tapachula Chiapas.
Jaime Rodríguez Abitia. Setas Cultivadas, Toluca, Edo. de México.
Ing. Juan Carlos Osorio. Productor de hongos setas y director de la empresa Prodiset (Productora y Distribuidora de Setas S.A. de C.V.). México D.F.
Ing. Francisco Fernández Michel. Director general de la empresa Fungitec Asesorías. Guadalajara, Jal.
M.C. Arely Bautista Gálvez.Profesor e investigador de la Universidad del Usumacinta UTU, Emiliano Zapata, Tab.
T.S.U. Carmen Lizcano Acosta. Representante del Grupo de Productores USUMACINTA, Emiliano Zapata, Tab.
C. Martín Vázquez Molina.Representante del Grupo De Productores Hongos Selectos Casa Blanca Xicotepec de Juárez Pue.
Ing. Enrique Ruiz Escamilla. Presidente del consejo de administración de IAHS S.A. de C.V. (Integradora Agroindustrial De Hongos Selectos S.A. de C.V.) Xicotepec De Juárez Pue.
PROGRAMA:
Jueves 17 Noviembre.
8:00 Registro de participantes.
9:00 Palabras de bienvenida e inauguración.
9:30 Introducción al cultivo de hongos comestibles.
Dr. José Ernesto Sánchez Vázquez.
10:30 Cultivo semi-industrial de hongo Seta (Pleurotus spp.).
Dr. Rigoberto Gaytan Hernández.
11:30 Descanso y café.
12:00 Algunos de los errores más comunes cometidos por los cultivadores de hongos setas.
Jaime Rodríguez Abitia.
13:00 Asociación exitosa para la producción de hongos comestibles.
Ing. Juan Carlos Osorio.
14:00 Comida.
15:30 Organización de productores, estrategia de crecimiento productivo y comercial.
Ing. Enrique Ruiz Escamilla.
16:30 Experiencias en el cultivo de hongo Seta (Pleurotus spp.) en el estado de Tabasco.
M.C. Arely Bautista Gálvez y T.S.U. Carmen Lizcano Acosta
17:30 Actitud y retos en la producción comercial de hongos en México.
Ing. Francisco Fernández Michel.
18:30 Panel de conferencias y encuentro de negocios.
Viernes 18 Noviembre.
9:00 Estrategias para la detección y control del moho verde (Trichoderma spp.)
en plantas productoras de hongos comestibles. Dr. Hermilo Leal Lara.
10:00 Experiencias en el cultivo de hongo Seta en Xicotepec de Juárez Pue. (Pleurotus spp.) C. Martín Vázquez Molina.
11:00 Descanso y café
11:30 Perspectivas de la biotecnología de hongos comestibles en México:
producción, comercializaciòn y consumo. Dr. Daniel Martínez Carrera.
12:30 Visita a granjas de producción de hongo Seta.
14:00 Panel de conferencistas y encuentro de negocios.
15:00 Clausura.
15:30 Comida.
REGISTRO:
La cuota de inscripción al Foro es de $ 250.00 M.N.
Incluye: Acceso a conferencias, diploma de participación, material didáctico, café y comida los dos días.
El pago de la inscripción podrá realizase en las oficinas de FREMEDER A.C., ubicadas en Ave. Zaragoza 178, Col. Centro en Xicotepec de Juárez Pue. o bien realizar el depósito correspondiente a la cuenta No. 00146828493 de Bancomer a nombre de Frente Mexicano Para el Desarrollo Rural A.C. y enviar su ficha por fax al 01(764) 764 30 90, o enviarla al correo fremeder@yahoo.com.mx o bien presentarla el dia del evento.
PARA MAYORES INFORMES:
Comunicarse con el Ing. Enrique Ruiz a los teléfonos (764) 764 30 90, tel. móvil 764 100 47 32 o bien escribir a interahs@yahoo.com.mx o conectarse al MSN interahs@hotmail.com