Sociedad Mexicana de Micología, asociación civil:
Los hongos en la cocina mexicana.
1ª edición, 80 páginas,1995.
Patrocinador: Hongos de México, S.A. de C.V.
Impresor: Offset Hispano, S. A. de C. V.
Avenida Año de Juárez 239
Col. Granjas San Antonio
09070, México, D.F.
Tiraje: 4000 ejemplares.
José Antonio Muñoz: Las setas: del bosque a la mesa.
2ª edición, 198 páginas; 1993.
Número 10 de la colección culinaria
Temas Vascos.
Editor: TTARTTALO, S. L.
Tolosa Hiribidea 103, 1. D.
Teléfono (943) 21 90 29
20009 Donostia.
Impresor: Lizarra, S. L
Carretera de Tafalla, Km. 1
Estella (Navarra), España.
Libros de cocina de setas
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Romero Bautista, Leticia.
Las setas en su cocina (más de 60 maneras de prepararlas).
Universidad Autónoma de Hidalgo y Macrofungi de México.
Pachuca, Hidalgo.
Numerosas fotografías y glosario.
(AGOTADO).
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